PERAS EN REDUCCIÓN DE NARANJAS

Este si que es un lindo postre.

RECETA
Nivel: Fácil
Tiempo: 50 minutos
Ingredientes:

• 4 peras
• 4 najanjas
• canela, clavo de olor y jengibre en polvo
• 1 c.postre de maicena disuelta en 50ml de agua.
• 2 c.sopa de grappa (porque es de uva! jajajaja)

Descascarar las peras. Exprimir el jugo de las naranjas y rallar una de las cascaras. Llevar al fuego bajo una olla con las peras adentro, el jugo de naranja (si no se cubre mucho agregar un poquito de agua), el jengibre y el clavo de olor. Cuando la pera empiece a estar tierna agregar la maicena y esperar hasta que el jugo se vaya emulsionando y reduciendo, y quede como una mermelada. Y la canela la pones al momento de servir.

No es lindo???