TORTA DE BANANA Y MANZANA

Es una torta muy liviana y bastante húmeda.

No requiere ninguna inteligencia ni voluntad extra, totalmente apta para vagos 

RECETA

Nivel: Fácil

Tiempo: 45 minutos

Ingredientes: 

• 2 huevos (para la versión vegana utilizar 2 c.sopa de harina de lino + 6 c.sopa de agua tibia)
• 1 manzana (100 grs) 
• 60 grs de batata cocida 
• 1 banana cortada en rodajas (mitad la pones en la receta y la otra mitad usas para decorar) 
• 3 c.sopa de avena 
• 1 c.sopa de fécula de mandioca 
• canela 
• 1 c.postre de miel 
• 1 c.te de polvo de hornear Mezclar todo.

Reservar mitad de la banana. Mezclar todo lo demás en la licuadora o minipimer.

En un molde de silicona poner las rodajas de banana y arriba esparcir toda la masa. Llevar al horno bajo (180°C) por 30 minutos aproximadamente. Al desmoldar las bananas que pusiste antes de la masa quedan caramelizadas. Antes de servir le espolvoreas canela (que es termogenica) y listo.