JUGO VERDE DETOX - 4 VERSIONES

Es desintoxicante y ayuda a quemar grasas.
Lo ideal es consumir a la mañana, minimo 30 minutos antes de comer el desayuno. Vea el benefício de cada ingrediente.

La manera más fácil de hacer el jugo es utilizar una juguera, pero si no tenés una, podés hacerlo en la licuadora y después colarlo. Se cola para retirar el exceso de fibra.

Hay varias versiones de jugos verdes, pero lo principal que tenés que saber es la base:

• 4 hojas de col risada (repollo o kale - y así como el brócoli esta asociada al combate al cancer, además tiene vitaminas A, C y potasio)
• 2 manzanas verdes pequeñas (o 1 grande - las manzanas son antioxidantes, tienen pocas calorías y ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre)
• 1 trozo de jengibre (es termogenico, antiinflamatorio, analgésico y además ayuda a prevenir el cancer)
• 1/2 vaso de agua (mejor aún si es agua de coco)
• Opcional: adicionar super alimentos a los licuados es una excelente idea: goji berry, maca, spirulina, curcuma, pimienta cayena, ...
• Pueden adicionar 1 c.sopa de semillas de chia, que tienen omega 3 y son geniales para bajar el colesterol, ademas son antioxidantes y ayudan a retrasar el aumento de azucar en la sangre. 

NOTA 1: Hay muchas recetas de jugo que ponen el jugo de 1/2 limón (no me metan el limón entero en la juguera o licuadora eh, es solo el jugo que se utiliza!). Yo en realidad prefiero en todo caso tomar el jugo de ese limón con agua sola en ayunas y 30 minutos antes de consumir cualquier otra cosa, es excelente para ayudar a depurar el hígado. Hago eso porque el tanto jugo ácido junto cambia el pH del estomago y a su vez interfiere en la absorción de nutrientes, asi que para aprovechar al maximo el jugo prefiero consumir el limón por separado. A menos que yo no utilice frutas en el licuado.

A partir de ahí pueden hacer variantes, que son infinitas. Pero para que empieces te paso algunas ideas y abajo algunos tips.

Versión 1: a la base agregar lo siguiente

• 2 talos de apio (otro auxiliar en el combate contra el cancer, ayuda a bajar la presión arterial, a reducir el colesterol LDL, a reducir los simptomas de la menopausia y a desintoxicar el rin)
• 1/2 zanahoria (o 1 zanahoria chica - contiene betacaroteno que es antioxidante, calcio, hierro y vitaminas B, C y D)
• 1 pepino chico (es un hidratante natural, contiene vitaminas A y B y aun tiene magneso, todo más que beneficioso para tu piel)

Versión 2: a la base agregar lo siguiente

• 1 taza de hojas de espinaca (unas 15 hojas - contine betacaroteno, vitamina K, proteinas, hierro, es antioxidante Q10)
• 2 talos de apio
• 1 zanahoria chica (o 1/2 grande)
• 1 talo de aloe vera (que tengo en mi jardín - mejroa la circulación y presión arterial, ayuda en la cicatrización de los tejidos, ayuda a controlar el colesterol y a regular el azúcar en la sangre).

Versión 3: al hacer la base no poner manzanas, cambiarlas por peras

• 1 taza de hojas de berro (antioxidante, anti resaca, ayuda en el combate contra el cancer, contiene betacaroteno, hierro, calcio, acido folico, vitaminas K, C, B1 y B6)
• 1 zanahoria chica (o 1/2 grande)
• 2 peras chicas (o una grande)
• 1 pepino chico 

Versión 4: a la base agregar lo siguiente

• 1 taza de hojas de rúcula (15 hojas - desintoxicante del higado, contiene vitamina A y es coadujvante en el combate al cancer)
• 3 flores de brócoli (es antioxidante, ayuda en la prevención del cancer, contiene vitaminas A, B, E, K, calcio, hierro)
• 1 pepino chico 
• 2 talos de apio

NOTA 2: Y vos que compraste tu juguera y estas super ansioso para hacer tus licuados de frutas lees este post y pensas "Jugo de verduras? En serio? Pero yo quiero poner decenas de frutas a mi juguera!". Bueno, ojo con el entusiasmo y poner mas de una fruta a la vez, no se olviden que las frutas tienen muchos azucares, o sea carbohidratos, que a menos que hayas entrenado no recomiendo que hagas estoque en tu cuerpito. Mientras que las verduras tienem muchos nutrientes y mucho menos azucares, lo te conviene mucho mas!Y ni hablar que las frutas es mejor no consumir más de 1 tipo a la vez (la monodieta), ya que sus acidos mezclados en el estomago perjudican la absorción de nutrientes.