CURRY DE PESCADO AL LECHE DE COCO - COMIDA INDIA

Un curry suave y fácil de hacer.
Ideal para dar los primeros pasos en la cocina india.

ARROZ BASMATI AROMATIZADO (BANARASI PULLAO) - COMIDA INDIA

Un arroz noble, aromatizado y riquisimo.
Es ideal para acompañar los platos de la comida india.

CURRY DE CORDERO AL AJO (ROGAN JOSH) - COMIDA INDIA

Es un plato complejo, de sabores exóticos e inigualable.
La receta se puede hacer con cordero o carne vacuna.

DELICIOSO BUDÍN DE MANDARINA

Torta de mandarinas sin gluten y sin lactosa.

BABA GANOUSH - PASTA DE BERENJENA

Pasta vegana hecha de berenjena típica de la cocina árabe

Ideal para acompañar el keppe o el falafel

TARTA DE VERDURAS CON MASA DE GARBANZO

No necesitas harina para hacer una tarta!!!! 

Una tarta sin gluten, liviana y nutritiva, con bastante proteínas y poco carbohidrato.

WOK ORIENTAL DE FIDEOS DE ARROZ Y VEGETALES

También conocido como Chow Mein 
Es un simple plato hecho con verduras salteadas y fideos de arroz

ROLLITOS VEGANOS EN PAPEL DE ARROZ

Rollitos de papel de arroz con vegetales 

Hice una versión con relleno crudivegano (sin cocción)

Es muy fácil hacer, lo unico es que hay que tener paciencia china y cierta habilidad para cortar todo en finas tiritas (juliana). 

Y si prefieres no comer los vegetales crudos, los puedes saltear unos minutos antes de rellenarlos o entonces poner los rollitos unos minutos en el horno.

COOKIE DE BATATA - RECETA FUNCIONAL

Cookies super sanas
Galletitas par el té de la tarde

Y como yo soy buena y les cuido la salud y la figura les hice ‪‎galletas‬ de batata!!! En el mundo fit todo es a base de batata, y está buenisimo para cocinar. Ya saben, es carbohidrato complejo de bajo índice glucemico que distribuye la energia de forma pareja en la sangre, evitando picos de azúcar y acumulación de grasa. Ideal para un pre entrenamiento.