PANES DE CALABAZA

Es una receta sin gluten que también tiene opción vegana.
La base es de fécula de mandioca, o sea, muy parecido a un chipá.

RECETA

Nivel: Fácil
Tiempo: 35 minutos
Ingredientes:

Versión 1

• 1 taza de puré de calabaza
• 2 c.sopa de semilla de chia
• 1 y 1/2 taza de fécula de mandioca
• 2 c.sopa de aceite de girasol
• Condimentar con: sal, oregano, perejil, pimienta cayena 

Versión 2

• 150 grs de calabaza cocida
• 1 huevo (para sustituir el huevo 1 c.sopa de lino molido y 3 c.sopa de agua tibia)
• 1 c.sopa de lino molido
• opcional: 4 c.sopa de ricota (o podés poner tofu o simplemente no poner nada)
• 3 c.sopa aceite de girasol
• Alrededor de 3/4 taza de fecula de mandioca 
• Sal y pimienta
• condimentos: hay que confdimentar para darle sabor, asi que sugiero hiervas como oregano y tomillo

Es solo mezclar todo y llevar para cocinar en horno 180°C por 30 minutos aproximadamente. Si te pasás mucho del tiempo el pan se endurece y pierde sabor.